EU:s regelverk kräver full spårbarhet för all fisk – även frysta produkter därför bör alla fryst fisk-grossister kunna visa:
Fångstzon
Fiskemetod
Fartygsinformation
Certifiering (t.ex. MSC)
Fångstdatum
Därför är det viktigt att ha en leverantör som snabbt och korrekt tillhandahåller denna information vid kontroller.
EU arbetar aktivt mot olagligt fiske genom IUU-förordningen. Länder som inte uppfyller kraven riskerar emellertid exportstopp.
✅ Som grossist i fryst fisk bör du enbart arbeta med leverantörer som kan visa att fisket är lagligt, rapporterat och hållbart.
Från 2025 stärks kraven på tydlig och korrekt ursprungsmärkning – även för fryst fisk. Konsumenter, kedjor och myndigheter kräver transparens men som grossist behöver du kunna vidare förmedla denna information till detaljledet.
Fler aktörer i livsmedelskedjan efterfrågar:
Klimatdata
Miljövänliga transporter
Smartare förpackningar
Som fryst fisk-grossist är det en konkurrensfördel att kunna erbjuda produkter med låg klimatpåverkan och tydlig hållbarhetsprofil.
Med över 30 års erfarenhet hjälper vi dig som grossist att möta EU:s krav. Vi erbjuder:
Full spårbarhet och tydlig dokumentation.
Certifierade produkter (bl.a. MSC)
Stabil logistik från vårt lager i Sverige och i EU.
Personlig service och snabba leveranser.
Säkerställa att alla partier är spårbara.
Väljer hållbara, certifierade leverantörer.
Kräver rätt märkning och dokumentation.
Kommunicera klimat- och ursprungsdata.
Kontakta oss på Vinga Seafood för att se hur vi kan hjälpa dig som grossist utav fryst fisk enligt EU:s regelverk – tryggt, hållbart och effektivt.
Butikstrender fryst fisk 2025 – detta segment är hetare än någonsin!En tydlig ökning i efterfrågan på frysta fisk- och skaldjursprodukter syns i svenska matbutiker. Det handlar inte bara om volym – utan även om variation, hållbarhet och kvalitet. Här är vad som driver utvecklingen – och vad du som frysansvarig behöver ha koll på. Vår guide listar de 5 viktigaste butikstrenderna 2025:
Hållbarhet har gått från trend till standard – särskilt när det handlar om MSC- eller ASC-märkt fisk och skaldjur. Enligt MSC:s konsumentdata känner 68 % igen märket, och långt över hälften väljer aktivt certifierad fisk när de kan vingaseafood.semsc.org+1vingaseafood.se+1.
Dessutom ger frysta produkter mindre matsvinn – både för butiker och konsumenter – vilket förstärker den hållbara profilen.
Tips för butiker: Lyfta fram miljömärkning och svinnfördelar i skyltning och kommunikation i frysdiskarna.
I en tid av inflation har många hushåll blivit mer prismedvetna. Circana visar att frysta alternativ ofta upplevs som ”mindre kostsamma och lika smakrika” som färska alternativ vingaseafood.seprogressivegrocer.com+5grocerydive.com+5vingaseafood.se+5. Samtidigt gör den längre hållbarheten fryst fisk lättare att planera för, vilket också minskar impulsköp.
Råd: Använd tydlig prisjämförelse och marknadsför frysta fiskprodukter som ett budgetsmart val.
Rörliga vardagsmönster ställer krav på snabbt och enkelt – och fryst fisk har tydliga fördelar i det sammanhanget. Circana visar att 36 % väljer frysta skaldjur för bekvämlighet vingaseafood.semsc.org+10progressivegrocer.com+10vingaseafood.se+10. Produkter som portionsförpackningar, panerade varianter eller färdigmarinerade erbjudanden är särskilt efterfrågade.
Populära format just nu:
Fiskblock
Påsar med fisk & skaldjur
Frysdiskarna är mer än bara förvaring – de har blivit viktiga säljytor. Forskning från Circana visar att butiker som erbjuder mer än 20 värdeadderade fiskprodukter i frysen ökar kundengagemanget vingaseafood.se+1news.cision.com+1. Exponering med teman som ”veckans fiskfavorit” eller ”klimatsmart vardagsval” både ökar försäljning och stärker butikens profil.
Variation är ett krav, men konsumenten kompromissar inte med kvaliteten. Certifieringar, god smak, smart förpackning och ursprungsmärkning är centrala. Det stärker också butikens samarbete med grossister som Vinga Seafood– som kan möta dessa krav med produkter av hög klass.
Varför konsumenter väljer fryst fisk
Grafik baserad på verifierad branschdata: 36 % väljer fryst för bekvämlighet; 68 % känner igen MSC; certifieringen påverkar köpval; prisvärdhet och svinnreducering är centrala konkurrensfördelar.
Hållbarhet – MSC/ASC och svinnreducering
Prisvärdhet – ofta billigare och enklare att planera
Bekvämlighet – snabb vardagsmat
Stark exponering – frysdiskens nya roll
Brett sortiment med hög kvalitet
Vinga Seafood är specialist på fryst fisk och skaldjur – vi erbjuder ett brett sortiment, hållbara leveranskedjor och säljstöd för dig som frysansvarig.
👉 Prenumerera på vårt nyhetsbrev eller boka ett samtal med en säljare för kampanjer, kampanjuppföljning och säsongstips:
